7月22日，1噸黑魚肉從余杭運往山東煙臺試銷。這是該區(qū)自今年3月成功研發(fā)出黑魚皮革后，成交量最大的一宗黑魚肉交易，也意味著余杭黑魚深加工業(yè)迎來了第一道曙光。 　　今年3月，余杭“水鄉(xiāng)漁業(yè)”與湖州南潯雅潔制革廠攻克技術難關，聯(lián)合試制的黑魚皮革通過省皮革檢測中心鑒定，撕裂強度、抗脹強度等指標均達到國家皮革制品標準。1公斤以上的黑魚魚皮，經(jīng)相關工藝制革后，強度和韌性均好于豬皮、牛皮，雙手使勁拉扯也不會撕裂。加上魚皮具有透氣性好、牢固、花紋美觀等優(yōu)點，能廣泛用于皮鞋、皮包、服裝等制造，市場前景廣闊。 　　曾經(jīng)銷路不暢，大批積壓，連本都撈不回來的余杭黑魚養(yǎng)殖業(yè)，終于有望“咸魚翻身”了。黑魚皮革的銷路已不成問題，但剝了皮，那么多黑魚肉怎么辦？僅僅依靠本地農貿市場的直接銷售來全部消化？似乎不太可能。必須把眼光投向全國市場！經(jīng)過認真的市場調查，本省的寧波以及山東、東北成為了“水鄉(xiāng)漁業(yè)”重點突破的地區(qū)和省份。1噸無骨黑魚肉，用大約2.5噸重的黑魚剔骨而成，首先運往山東煙臺。如果銷路不錯，煙臺客商還將大批進貨，彌補當?shù)匾蛐轁O期帶來的水產(chǎn)斷檔。 　　此外，黑魚深加工系列制品的研發(fā)工作也正緊鑼密鼓進行中，魚果、魚骨頭營養(yǎng)湯、高鈣魚丸等產(chǎn)品如研制成功，都將成為延伸黑魚產(chǎn)業(yè)鏈的強勁后動力。 　　“黑魚皮拉長了黑魚產(chǎn)業(yè)鏈，”該區(qū)科技局負責人表示，通過科技創(chuàng)新，黑魚的附加值大幅提升，產(chǎn)業(yè)鏈得以延伸，對于全區(qū)黑魚養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。據(jù)悉，“水鄉(xiāng)漁業(yè)”將拿出試制的黑魚皮鞋、黑魚皮包等產(chǎn)品，參加今年9月在上海浦東舉行的中國（國際）皮革展，并在10月份西博會上亮相。